Apa saja jamu yang ada di wonosari?

  • Jamu tradisinal :
  • Jamu beras kencur
  • Jamu kunir asem

 

Dimana lokasi pembuatannya?
di rumah warga wonosari.

Apa alat yang digunakan?

  • Jamu tradisinal :
  • Jamu beras kencur :Kencur, beras, gula  putih, air putih mateng, garam, daun pandan
  • Jamu kunir asem :Kunir, asem jawa, gula merah, gula putih, daun luntas dan garam

Bagaimana  cara penyajiannya?

  • Jamu beras kencur ;

Bisa disajikan dengan  gelas atau cangkir,di minum dingin namun untuk beras kencur tidak bisa di panaskan,akan jadi mengental.

  • Jamu kunir asem ;

Bisa disajikan dengan  gelas atau cangkir,di minum dingin atau anget tetap segar.

Bagaimana cara pembuatan jamu?

  • Jamu tradisional :
  • Jamu beras kencur :

Cuci beras lalu sangrai diatas wajan  sampai kuning keemasan,setelah  mateng  sisihkan dan dinginkan. Ambil panci,isi air,masukkan daun pandan,gula merah,.masukkan juga guka pasir,garam dan aduk sampai mendidih,tunggu sampai dingin,lalu blender degan air matang dingin,campurkan blenderan beras dengan air gula yang sudah dingin tadi,lalu saring beberapa kali sampai benar2 terpisah dengan serat2 yg ada di gula jawa dan kencur dan jahe.siap dihidangkan.

  • Jamu kunir asem :

Cuci bersih semua bahan,parut kunyit , rebus semua b ahan tunggu sampai mendidih dan biarkan agak lama dengan api kecil,lalu dinginkan, saring dan tempatkan dalam botol-botol atau gelas.

Apa fungsi pengetahuan tradisional bagi masyarakat?

Untuk memperkaya hasanah pengetahuan tentang teknologi tradisional,  pengolahan jamu akan mampu mengangkat ekonomi rumah tangga.insya Allah bisa untuk menjaga ketahananan pangan local